Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή





ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για το παγωτό


4 (150 γρ.) γεμάτες κουταλιές μέλι

2 ασπράδια αυγών

2 (500 γρ.) ποτήρια στραγγιστό γιαούρτι, πλήρες

1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμόνι

Για τη μηλόπιτα

4 κουταλιές (50 γρ.) αλεύρι

6 κουταλιές (80 γρ.) καστανή, κρυσταλλική ζάχαρη

½ κουταλάκι κανέλα

2 (50 γρ.) κουταλιές βούτυρο παγωμένο

1 μήλο κομμένο σε κύβους

ΒΗΜΑΤΑ

Βήμα 1

Βάζουμε στην κατάψυξη ένα μικρό, μεταλλικό δοχείο να παγώσει. Ρίχνουμε τα ασπράδια με το μέλι σε ένα ανοξείδωτο μπολ, το οποίο στηρίξουμε πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. (μπεν μαρί). Ανακατεύουμε με το σύρμα έως ότου έχουμε ένα καυτό μείγμα.

Βήμα 2

Αδειάζουμε το περιεχόμενο στον κάδο του μίξερ, και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά μέχρι να φτιάξουμε μαρέγκα.

Βήμα 3

Ακολούθως, προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Αδειάζουμε το μείγμα στο παγωμένο δοχείο και το τοποθετούμε πίσω στην κατάψυξη για 4-8 ώρες.

Βήμα 4 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο κομμένο σε κύβους. Με τα δάκτυλα μας τρίβουμε, με σχετικά γρήγορες κινήσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία και μαλακώσει πολύ το βούτυρο, τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που θυμίζει ψίχουλα ψωμιού.

Βήμα 5

Προσθέτουμε τριμμένο το μήλο και ψήνουμε λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, για 20-25 περίπου λεπτά. Μόλις κρυώσουν τα σερβίρουμε πάνω στο παγωμένο για γιαούρτι.




Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.