ΑΓΚΙΝΑΡΑ κυνάρα - Cynara Scolymus




Πολυετές φυτό που φθάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο. Έχει μεγάλα φύλλα σαν του γαϊδουράγκαθο, γκριζοπράσινα από πάνω και χνουδωτά, άσπρα από κάτω και πολύ μεγάλες βυσσινοπράσινες ανθοφόρες κεφαλές.

 Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν
τη λακτόνη κυανοπικρίνη (έντονα πικρή ουσία) και πολύ ινουλίνη. Τα φύλλα περιέχουν και κυναρίνη η οποία προστατεύει το συκώτι. Η Αγκινάρα είναι ευεργετική για το συκώτι, προστατεύοντάς το από τις τοξίνες και τις λοιμώξεις.

Όλα τα μέρη του φυτού είναι πικρά και διεγείρουν τις εκκρίσεις του πεπτικού, κυρίως την χολή και χαμηλώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα. Είναι καλή τροφή για τους διαβητικούς, καθώς χαμηλώνει σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα.



Πηγή: http://botanakaiygeia.blogspot.com/2012/05/15_31.html#ixzz5Ke1JLj8c
Ετικέτες ,

Δημοσίευση σχολίου

Τα «NEA PIERIAS» δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενο των αναρτήσεων που μας στέλνουν οι αναγνώστες. Υπεύθυνος για την κάθε ανάρτηση είναι μόνο το άτομο που φαίνεται ως συγγραφέας του άρθρου.
Το ιστολόγιο «NEA PIERIAS» δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για την εγκυρότητα και ορθότητα των πληροφοριών, κρίσεων, σχολίων που περιέχονται σε αναρτήσεις και μηνύματα αναγνωστών και οι διαχειριστές-συνεργάτες-αρθογράφοι δεν ευθύνονται για το περιεχόμενο άρθρων των οποίων γίνετε αναδημοσίευση από άλλα sites για τα οποία δεν μπορούμε να ελέγξουμε την ακρίβεια του περιεχόμενό τους καθώς και καμία ευθύνη για μηνύματα που θίγουν πνευματικά δικαιώματα τρίτων ή κατοχυρωμένου υλικού

[blogger][facebook]

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.